耀州区举办残疾人烹饪技术培训

　　继残疾人手工编织、刺绣培训班后，耀州区于9月27又举办了为期5天的残疾人烹饪技术培训班，参加培训的学员共40余人，邀请有多年烹饪和授课经验的白普老师授课。

　　本次培训虽然时间短，但是培训内容丰富，主要有菜谱的搭配、调料火候烹制美味的技巧、各种复合味的精妙配方和组合、腌制和上浆的方法、各大菜系的主要特点等，培训方法采取理论授课和实践操作的形式进行。
　　残疾人烹饪爱好者在一起相互交流经验，提高烹饪技能水平，更好地参与了社会生活。